日前，我国轻工机械协会发布了“2021食物机械行业十大效果和十大新闻”，天津科技大学研发的《精酿啤酒全流程要害工艺技能集成及配备研发》项目当选“2021食物机械行业十大效果”。
记者了解到，该效果由天津科技大学机械工程学院低碳绿色进程配备团队针对精酿啤酒制作小型化、分散性，质料杂乱及啤酒种类多、个性化的特色，完成精酿啤酒进程配备保证和啤酒质量提高，研发了全流程精酿啤酒成套配备，相关效果还获得了2020年度我国轻工业联合会科学技能发明奖等多个奖项。
据天津科技大学科技园相关担任的人介绍，现在，该效果已在天津、宁波等地完成产业化落地，并构成“喜鹊”等精酿啤酒系列品牌。（记者 牛婧文）
